Der Wassergehalt beim erwachsenen Menschen beträgt ca. 63 %. In allen Körperflüssigkeiten wie Schweiß, Urin, Tränen, Blut ist Wasser enthalten. Beim Verdauungsvorgang werden Nährstoffe im Wasser des Körpers gelöst. Die im Wasser gelösten Mineralstoffe bewirken den osmotischen Druck (Gleichgewicht) in der Körperflüssigkeit.

Durch die Körperflüssigkeit werden den Zellen die gelösten Stoffe und Sauerstoff zugeführt. Die Endprodukte im Kot und Urin werden wieder mit Wasser abtransportiert. Wasser reguliert auch die Körpertemperatur. Bei schwerer Arbeit, bei sommerlicher Hitze oder Fieber schwitzen wir. Wasser, in Form von Schweiß, wird ausgeschieden. Durch die Verdunstung wird dem Körper Wärme entzogen. Der Körper kühlt ab. Körperflüssigkeit, die dem Körper entzogen wurde, muß wieder zugeführt werden. Das geschieht durch Getränke und Speisen. Bei einem erwachsenen Menschen liegt der durchschnittliche Tagesbedarf an "Wasser" bei etwa 40 Gramm pro kg Körpergewicht.

Der Wasserbedarf eines Menschen der:
50 kg wiegt beträgt 2,0 Liter pro Tag.
60 kg wiegt beträgt 2,4 Liter pro Tag.
70 kg wiegt beträgt 2,8 Liter pro Tag.
80 kg wiegt beträgt 3,2 Liter pro Tag.
90 kg wiegt beträgt 3,6 Liter pro Tag.


Der Wasserbedarf ist auch vom Alter abhängig. Säuglinge und Kinder benötigen mehr Wasser pro kg/Körpergewicht als Erwachsene. Bei heißem Wetter ist ein erhöhter Bedarf an Wasser gegeben. Das gilt auch bei salzigen Speisen.

Was geschieht bei Wassermangel bzw. beim Verdursten?
Wassermangel im Körper bewirkt eine Konzentration von Giftstoffen in der Körperflüssigkeit. Die Stoffwechsel Endprodukte können nicht aus den Körperzellen transportiert werden. Der Körper vergiftet sich. Ein Wasserverlust von mehr als 20 Prozent bedroht das Leben. Wie jeder Sportler weiß, sind große Wasserverluste durch Schweiß, mit der entsprechenden Flüssigkeitsmenge und Mineralstoffen auszugleichen. Das gleiche sollte bei Durchfall beachtet werden.

Transportmittel und Lösungsmittel
Wasser ist der Hauptbestandteil aller Körperflüssigkeiten. Als Lymphflüssigkeit oder wichtiger bestandteil vom Blut sorgt Wasser für den Transport der Stoffe innerhalb des Körpers, indem diese im Wasser gelöst werden.

Kühlmittel und Heizmittel
Wasser ist für die Wärmeregiulation des menschlichen Körpers unverzichtbar. Die ständige Blutzirkulation sorgt für einen Temperatorausgleich innerhalb des Körpers, und versort auch inaktive Körperteile mit der nötigen Wärmeenergie - Schlecht durchblutete Körperteile kühlen viel schneller aus als andere!
Aber auch bei zu viel Wärme spielt Wasser eine sehr wichtige Rolle. Steigt die Körpertemperatur z.B. aufgrund von heisser Umbebung, körperlicher Anstrengung oder Krankheit versucht der Körper die Überschüssige Wärmeenergie abzuführen - der Körper schwitzt. Die feinen Schweißtropfen, die aus den Pooren austreten, verdunsten an der Oberfläche und entziehen Ihrer Umbebung dabei Energie - die Körperoberfläche wird kälter.

Chemischer Reaktionspartner
Viele chemische Reaktionen sind im Körper erst durch Wasser möglich, sei es als Katalysator oder als direkter Bestandteil der Reaktion.

Baustoff des Körpers
Als in großen Mengen auf der Erde verfügbarer Stoff ist Wasser der Baustein Nr.1 allein der Menschliche Körper besteht aus 50-80% aus Wasser.